2010年03月27日

豆腐みたらし団子


IH伝道師の「るな」です



さっき、お仕事から帰ってきました

お仕事帰りの「単身赴任」の公務員ご一行様の

クッキングスクールだったので、片付けも終わってやっと帰ってきました〜ふぅ〜・・・



さて、こんなに疲れても甘いものは食べたい!

そんな時でも、ちゃちゃっとつくれちゃうお菓子です

「豆腐のみたらし団子」
IHとレンジのあわせワザでカンタン!早い!おいしい〜!がすぐできちゃう!
<材料 お団子24個分>

白玉粉・・・・・・・200g

栄養豆腐・・・・・3個パック入りの1個

<材料 みたらしあん>

片栗粉・・・・・・大さじ1

しょうゆ・・・・・・大さじ2

砂糖・・・・・・・・大さじ3

水・・・・・・・・・・大さじ6

<作り方>

1、ボウルに豆腐と白玉粉を入れ、手でしっかりとこねる。わりと固めでも大丈夫です

mitarasidanngo 4.jpg

2、それを24等分に丸めます。あまり力をいれずに丸めたほうがきれいになります。力をいれると割れてしまうので気をつけて!

marumetadanngo.jpg

3、なべにたっぷりのお湯をわかして、団子をいれて浮き上がったら3分タイマーをかけます

mitarasidanngo2.jpg

4、その間に「みたらしあん」をつくります。耐熱容器にみたらしあんの材料を全部入れて混ぜ、レンジ「強」で1分かけ、1回まぜあわせたら、さらに 1分タイマーをかけてとろみ具合をみます。とろみが足りないときは追加で30秒レンジにかけましょう

mtarasidanngo3.jpg

5、さて、団子のタイマーが切れたら冷水にとってからザルにあげておきます

6、水をきった団子を竹串にさしていきます

7、グリルにくっつかないホイルをしいて、そこに団子を並べます。そのとき、竹串が焦げてしまうので、串の部分にアルミホイルをかぶせましょう

mitarasidanngo.jpg

8、グリル「手動」強にして、タイマーを6〜8分にセットします。焦げ目がついたらOKです

9、出来上がった団子にみたらしあんをかけて出来上がり!!もちもちでおいしいのぉ〜

mitarasidanngo annkake.jpg

IH・グリル・レンジの3段活用でカンタンにできちゃう和菓子です

これを覚えたら、もう安くて、簡単でおいしくて、買って食べるなんてできないんだよぉ(@_@;)

  

だって、スーパーでは3個が串にささって3本で100円くらいでしょ

とうふが1本30円くらいで、白玉粉がいつも160円で買ってるから

8本出来て、190円ですんじゃうの!!

  

おしょうゆも片栗粉も家にあるし、レンジで2分でみたらしあんも出来ちゃうんですよ(*^_^*)

はかりもいらないし、大さじがあればすぐ出来るお手軽レシピなんです!

おばあちゃんにも、大好評なみたらし団子!!ぜひ、お試しください!!

「るな」へのコメントも受け付けております!

IHをつけたのはいいけど、失敗しちゃうとか良く使いこなせないというご質問もお答えします!!
はかりいらずのお手軽和菓子「豆腐のみたらし団子」

こんなに簡単にみたらし団子ができるなんて
びっくりですね、しかも豆腐入り

めずらしいしおいしそうです。
ぜひ和菓子作りにチャレンジしてみては。
posted by 糖之助 at 20:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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